O Boa-Bao, ou Bao-Bao para os amigos, abriu há cerca de 1 ano no Chiado, fazendo desde então as delícias dos Lisboetas e visitantes receptivos a uma viagem sensorial pan-asiática. Apaixonados pela região, cultura e, por conseguinte, comida, a nossa visita ao Boa-Bao estava mais do que prometida. Vamos ao Bao-Bao? Já!

O dia era especial. Ligámos a marcar. “Não aceitamos reservas”. OK. Vamos cedo. À turista. Às 19:05 já lá estávamos, com os sensores apurados e prontos para a viagem.

O restaurante, com uma localização privilegiada, tem várias áreas distintas: uma esplanada, um bar, uma sala, um pátio e (uma sempre interessante) cozinha “à vista”. Ficámos na sala maior, onde desde logo percebemos o excelente ambiente que se vive no restaurante que conjuga na perfeição o som proviniente da cozinha, a música ambiente, a simpatia dos funcionários, e as conversas de quem saboreia os petiscos.

Gostamos de pedir conselhos. Gostamos que os empregados sugiram opções e que nos ajudem a navegar pelo (extenso, neste caso) menu. Assim foi, e a senhora que nos serviu aconselhou-nos, com grande simpatia, a escolher uma entrada, uma sopa e um caril, indicando ainda quais os seus favoritos. Escolhas feitas, tudo para dividir, sensores alerta, vamos a isso!

Antes da comidinha, dois destaques. A decoração, com muito bom gosto. E o cuidado na elaboração dos menus (bebidas e pratos), que apesar de extensos são únicos e muito bem elaborados (a vários níveis).

Começámos a preparar a boca com uma entrada – Sortido de Dim Sum. Duas variedades de dim sum, uma melhor que a outra, mas ambas muito bem conseguidas. O início foi prometedor ainda que não arrebatador.

De seguida partilhámos uma deliciosa Sopa de Caril da Malásia com Marisco e Noodles de Ovo, que nos deixou as papilas gustativas em êxtase total. Não nos parece necessário extender a descrição pois é um prato obrigatório quando lá forem… Ah, e partilhem! Não porque não seríamos capazes de a comer até à última gota, mas porque convém deixar um espacinho para provar outras iguarias.

Para prato principal, optámos pelo Japchae (Noodle Coreano de Batata doce com carne de vaca). Legumes estaladiços, carne super tenra e noodles de chorar por mais. Combinação e execução perfeitas!

Por fim, e como não podia deixar de ser, a sobremesa! Escolhemos o Carpaccio de Ananás com Loempia de Chocolate e baunilha. A junção de sabores faz sentir coisas boas na boca! Não conhecíamos estas loempias, mas ficámos fãs! O único ponto a rever seria o açúcar no carpaccio de ananás, que achámos um pouco doce demais.

Nota final para as bebidas. Escolhemos dois cocktails – Kham Mai Tai e o cocktail do dia (com lichias e vodka) que estava muito bem preparados e foram suficientes para toda a refeição. Ficou debaixo de olho o cheiro fumado que o Old Thoughts deixava no ar. Para a próxima. Talvez faltem mais e melhores opções de vinho, mas sendo um restaurante asiático não é grave.

Desde que andámos a deambular pelo Sudoeste asiático que não tínhamos tido a oportunidade de experimentar comida asiática tão genuína e saborosa. Os nossos parabéns ao Boa Bao!

Brinde a nós, brinde aos Avós, brinde a quem aqui vier.

Sol & Mar

ALTOS & baixos
+ a sopa de caril
+ o ambiente acolhedor
+ o serviço simpático e descontraído
– não aceitarem reservas

Cozinha: asiática
Site: www.boabao.pt
Morada: Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-369 Chiado – Lisboa, Portugal
Telefone: +351 919 023 030
Email: ola@boabao.pt
Horário: Domingo a Quarta-feira (das 12:00 às 23:30) e Quinta-feira a Sábado (das 12:00 às 00:30)
Reservas: não aceitam reservas
Wifi: Sim