Os Açores são conhecidos por boa comida no geral! Bom peixe, do mar que o rodeia, e boa carne, das suas pastagens verdejantes. Aqui ficam as nossas sugestões onde comer na Horta. As aventuras do Genuíno No Faial, há uma paragem obrigatória, o Genuíno! O Genuíno é a casa do próprio Genuíno Madruga, um verdadeiro … Continue reading Onde comer na Horta dos Açores?
"Gostas de carne? Carne maturada? Tens de ir ao Butchers." Sim, nós gostamos de carne. Gostamos muito de carne maturada. Mas somos exigentes com quem tem o privilégio de confecionar esta obra prima, e esta review ao Butchers não vai terminar como começou.
Chegámos ao restaurante do Chef Kiko por volta das 13 horas, sem reserva, à campeões, com a certeza inabalável que o mais provável seria bater com o nariz da porta. As nossas profundas convicções estavam corretas e, como seria normal num almoço de Sábado, já não havia mesa… Mas havia balcão! E foi ao balcão, de costas para as mesas, mas de frente para a cozinha, que tivemos a nossa primeira experiência n’O Talho.
Há Sol e Mar 